Als Fachsommelier und zertifizierter Sensoriker widme ich mich dem, was Käse unverwechselbar macht: seinem Terroir.

Ich beschreibe Käse nicht in Floskeln – sondern in Bildern, Aromen und Eindrücken, die bleiben.

Mein Ziel: Geschmack verständlich machen. Für Profis, für Genießer, für alle, die mehr erwarten als bloß Käse.

Terroir ist keine Theorie. Es ist ein Erlebnis. Ich helfe dir, es zu erkennen.